Uppdraget är att stå på läsarnas sida genom recensera Uppsalas restauranger – alltid anonymt för att bli behandlade som andra gäster.

Krogpatrullen har funnits sedan 1996 och strävar efter att bedöma varje krog utifrån dess egen inriktning och ambitionsnivå. Priser och meny, men även kvalitet och service kan ha ändrats sedan krogpatrullens besök.

Från hösten 2011 används en 20-gradig skala där flest poäng kan ges för maten (10), och där miljö och service vardera kan få max 5 poäng.