Vita viner från Bordeaux görs i många olika stilar. Det finns allt från knastertorra lätta viner till fatlagrade fylliga torra viner samt slutligen extremt söta viner.

Sauvignon blanc är den viktigaste druvan följt av semillon men sen finns en rad andra som används i mindre utsträckning.

I Bordeaux finns en tradition att lagra sina bättre torra vita viner på ekfat, något som sällan görs med viner av sauvignon blanc men som gör sig väldigt bra här. Stilen blir helt annorlunda jämfört med viner från till exempel Loire eller Nya Zeeland.

Artikelbild

Det görs även söta viner i Bordeaux, de bästa vinerna ses som några av världens främsta söta viner, och kostar dessvärre därefter. Men bortom det mest kända området Sauternes görs söta viner i mindre kända områden som Cadillac och Saint-Croix-du-Mont. Här kan man hitta bra söta viner för en mycket rimlig peng. I dag tipsar jag om två torra varianter och en söt från Bourdeaux.