Publicerad: 2011-07-31 13:01, senaste uppdaterad: 2011-08-15 14:08
Etna, ett landmärke på Sicilien, och minst lika känd som maffian och Palermos bakgator. Ett naturfenomen som spelar människan ett spratt, som vilar och pyser för att sekunden efter ge ifrån sig en skräckinjagande flod av lava. Sist Etna fick ett utbrott var onsdagen den 12 januari i år. Då rann lavafloden längs med sidorna på den mäktiga vulkanen som dagligen lockar människor till både promenader och linbanebesök.
Vid ett utbrott 2001 förstördes linbanan och delar av stationen Rifugio Sapienza. En annan gång vällde lavamassorna in mot byn Zafferana Etnea, men stannade precis utanför bygrinden.
Guiseppe Coco som äger hotellet Perla dell Etna har levt hela sitt liv i Zafferana. Han var med vid utbrottet då lavan stannade utanför entrén. Ändå har han aldrig funderat på att flytta.
– Etna är en del av livet. Vi som är födda vid bergets fot vet vad ett utbrott kan innebära. Ändå älskar vi vardagen runt berget och inte minst alla de aktiviteter som naturområdet möjliggör.
På vintrarna åker han slalom mellan pysande minikratrar och sommartid tar han linbanan upp och njuter av nyckelpigornas värmedans på lavastenen.
– Nyckelpigorna – la coccinelle – flyger med uppvindarna till lavabergets topp. Där blir de kvar och njuter av värmen på den heta lavastenen och bygger kärleksnästen som gynnar parningen.
Vi lämnar höghöjdsområdet runt Etna. Med sommarkläder i bagaget är en topptur på vulkanen inte att tänka på. Det går visserligen att hyra kläder, men vi vill bada och doppa fötterna i havet så vi styr mot Calabernardo, nära Syrakusa på sydöstra Sicilien. På restaurang Al Vecchio Molo i Calabernardo är färsk fisk en specialitet. Här väljer du inte fisk från menyn, utan sprattlande exemplar från en silverbricka.
– Pappa titta, fisken lever!
Barnen blir alldeles vilda när de ser den levande fisken som nyss drogs upp ur havet. Det går inte att få färskare fisk än så här. Den är dessutom närproducerad. Bortsett från fisk är ravioli med ricottaost, lasagne och tagliatelle underbara val ur den sicilianska menyn. Lägg till lamm, korv och grönsaksröror och det finns tillräckligt många alternativ för att man ska vilja stanna resten av livet. För att inte tala om de sicilianska vinerna som med sina soldränkta druvor får en sötma enbart värdig Medelhavet.
Lokala klassiker är druvan Nero d’Avola och vinet Eloro Doc, Rosso Sicilia IGT och Bianco Sicilia IGT. Själv gör jag som sicilianarna; beställer in sötsaker och njuter av livet. Till exempel ett glas Biancomangiare och ett fat med mandel från kullarna runt Noto, eller en Mustazzola med honung, fylld med fikon och hackad mandel. Från Calabernardo fortsätter vi inåt ön på serpentinvägarna som följer åsnornas slingrande stråk över berget mot Ragusa, vidare västerut till kusten. Trots att Sicilien har mycket att erbjuda i näst intill varenda badvik måste vi välja för att hinna njuta när bilen rullar utmed kusten. Att stressa ligger inte för sicilianarna.
Vi stannar i Scala dei Turchi som definitivt är en av Siciliens vackraste platser. Berusande vackra klippor av vit karvad kalksten som leder rakt ner i havet. Trots närheten till staden Agrigento med det världsarvskyddade monumenten Valle dei Templi från år 500 f Kr är det få som söker sig ner mot havet för att bevittna en av Medelhavets mest unika klippformationer. I historien var det här gömställen för arabiska och turkiska pirater som lade till med sina båtar i skydd för stormar och fiender.
Drygt en timme väster om Agrigento åker vi in mot centrum i den vackra kuststaden Sciacca, som är en liten charmig ort men en jätte i fråga om fiskeindustrin (största hamnen på Sicilien) och den äldsta spa-orten på ön. Sciaccas spa grundades av grekerna och romarna, men fick ordentligt fäste först när araberna tog över och döpte om staden till Xacca (vatten på arabiska). Hit, till källans ursprung, vallfärdar halta och lytta från hela världen som hoppas på bot genom att kasta kläderna och bada i gyttjan. Men Sciacca är mer än sin källa. Mycket av den medeltida stadsbilden finns kvar och gatumiljön är uppdelad i kvarter. Utsikten över havet är bedårande nästan oavsett var man befinner sig.
Flest bevarade hus i gammal stil hittar man mellan de trånga gatorna Via G Licata och Corso Vittorio Emanuele. Nere i hamnen säljer fiskarna nyfångad fisk och bönder från landet färska grönsaker och hemlagade delikatesser.
Med egen bil är Sicilien optimalt. En ö lagom liten för en vecka av väl valda destinationer men tillräckligt stor för fjorton dagar, eller tre veckor på Siciliens oräkneliga vägar i fyra väderstreck.
Av: Niklas Kämpargård Respress resor@unt.se