• fredag 31 oktober 2014
Intervju med Steve "Zetro" Souza Hårdrock Hårdrock
Vädersponsor:

Herdepaj

4 portioner
4 hg nötfärs (eller lamm som är närmare ursprunget shepherds pie)
1 lök
1 buljongtärning
2 dl vatten
2 tsk vetemjöl
1 kg potatis
ca 2 dl mjölk
lite salt
minst 1 dl riven ost
Koka potatis och gör mos. Fräs hackad lök och färs, strö över mjöl, smulad buljongtärning, späd med vatten och sjud lite. Lägg färsen i ugnsform, täck med mos och överst riven ost. Grädda i 225 grader cirka 15 min.
Färsröran kan toppas med svamp, grytgrönsaker, fetaost, oliver eller annat efter tillgång och lust. Färsen kan ersättas av motsvarande mängd överbliven köttgryta.
 
  • Senaste nytt
  • Senaste sport