Publicerad: 2012-02-02 06:57, senaste uppdaterad: 2012-02-02 08:02
Framför allt är det en specifik del av hjärnan som har betydelse för matlusten som är mindre hos feta än hos normalviktiga personer.
Det visar resultaten av en studie bland 292 äldre kvinnor och män i Uppsala, som följts under fem år och bland annat genomgått en undersökning av hjärnan med så kallad magnetkamera.
Magnetkamerabilderna visade att storleken på ett område i den främre delen av hjärnan var mindre hos dem som var varaktigt feta under femårsperioden jämfört med hos dem som var normalviktiga.
De fann också att feta personer jämfört med normalviktiga oftare hade brister i en hjärnfunktion som påverkar självregleringen av hur mycket man äter.
– Även om vi i vår forskning inte kan säga ifall fetma orsakar eller är en konsekvens av minskad hjärnvolym rekommenderar vi utifrån de här resultaten att du tänker på vad du äter. Det påverkar inte bara midjemåttet utan också din hjärnvolym, säger forskaren Samantha Brooks vid Institutionen för neurovetenskap, Uppsala universitet.
En tidigare studie vid samma institution visar dock att man av detta inte ska dra slutsatsen att det bästa ur viktsynpunkt är att ha en särskilt stor hjärnvolym i främre delen av hjärnan, eftersom detta är just vad kvinnor med anorexia nervosa har. Ju mer kvinnorna med anorexia begränsade sitt matintag, desto större var denna del av hjärnan.