Publicerad: 2012-01-30 09:49, senaste uppdaterad: 2012-01-30 14:01
Redan i slutet av november noterade miljökontoret brister vid Ekebykrogen i Flogsta. Vid ett oanmält återbesök hade flera av dessa brister inte åtgärdats.
Bland annat förvaras engångsmaterial öppet, vilket gjorde att damm och smuts riskerade att hamna i förpackningarna. Det fanns även synlig smuts på väggar och tak.
Takplattor saknades på vissa ställen i köket. Enligt ägaren berodde detta på att underhållsarbete pågår. På grund av placeringen av frysboxar var det även begränsad framkomlighet i lokalen. Dessutom saknades det en termometer för att mäta temperaturen på maten. Ägaren uppgav dock för miljökontoret att en sådan var beställd.