Replik. Det gläder oss att Nils Berntsson, marknadsdirektör på Servera är av samma mening som oss vad gäller djurskydd enligt sin replik (22/7)). Tyvärr verkar detta bara vara ett spel för galleriet. Att säga att djuromsorg är viktigt men sedan agera på ett sätt som missgynnar djuren känns falskt och cyniskt. I Serveras inlagor till förvaltningsrätten i Uppsala i Sigtuna-fallet och till förvaltningsrätten i Falun säger man något annat.
Man hävdar att kraven avseende antibiotika till djur, transporttid av djur till slakt och slaktmetod strider mot principerna i LOU, lagen om offentlig upphandling. Man ifrågasätter att kommunerna kan ställa krav utöver EU:s miniminivå för djurskydd. Enligt EU-rätten är detta helt möjligt och även rekommenderat av EU-kommissionen. Det är också möjligt att följa upp kraven, precis som förvaltningsrätten i Falun framhåller i sin dom där de nyligen underkände Serveras överprövning. Det är dags för Servera att acceptera rättmätiga djuromsorgskrav. Serveras systematiska överprövningar gör i praktiken att fler djur får lida mer och att skolbarnen inte får den mat de vill ha och förtjänar.
Att Nils Berntsson skriver att ”Målet är att upphandlare ska få de produkter som man faktiskt efterfrågar” samtidigt som man överklagat ett flertal kommuners upphandlingar som har med djuromsorg att göra, känns i det närmaste som ett dåligt skämt. Servera har tidigare utmärkt sig för att inte delta i Miljöstyrningsrådets arbete med att utforma miljö - och djurskyddskriterier för upphandling av livsmedel.
När dessa skickades ut på remiss från Miljöstyrningsrådet så ville man från Servera underkänna samtliga kriterier. När man synar Servera i sömmarna så blir det uppenbart att kortsiktig vinst prioriteras före god djuromsorg och kundernas önskningar. Vi uppmanar återigen Servera, den marknadsledande aktören inom området, att ompröva sin hållning. Vi påminner om vad Astrid Lindgren sa genom Pippi Långstrump ”Den som är väldigt stark måste också vara väldigt snäll”.
Bo Algers, professor i husdjurshygien, SLU,
Gunnela Ståhle, Vi konsumenter
Jens Johansson, förälder i Sigtuna, konsult och partner i U&W [you&we]
UNT 26/8 2011