Många äldre i Uppsala önskar hemlagad mat, det visar den brukarundersökningen som gjordes i år. Den visar också att de flesta inom hemtjänsten får hjälp av en anhörig eller närstående med matlagningen. Maten man får annars är färdiga matlådor, som de äldre inte riktig är nöjda med, enligt samma undersökning.
Vi vet att många tappar matlusten när de blir äldre. Därför blir det extra viktigt att personer som får sin mat genom hemtjänsten blir serverade något de vill äta. Att maten till äldre måste vara näringsrik är en självklarhet men det räcker ju inte. För att man ska bli sugen på att äta krävs det även att maten ser god ut, luktar gott och smakar gott.
En undersökning som Vänsterpartiet gjort med hjälp av SKL:s databas Kolada visar att i många kommuner har hemtjänsten i praktiken slutat laga mat i hemmen. I stället levereras maten färdiglagad i en låda. Ibland från ett storkök i kommunen, men ofta upphandlat av ett företag och transporterat tvärs över Sverige. Färdiglagad och paketerad mat tappar ofta färg, doft och smak, så det är inte så konstigt att äldre med hemtjänst är mer missnöjda med maten jämfört med resten av insatserna i hemtjänsten.
Uppsala är en av de kommuner som inte erbjuder äldre enklare matlagning när så önskas. Detta innebär alltså att gamla människor får hålla tillgodo med den distribuerade trista lådmaten. Det vill vi ändra på.
Vi anser att hemtjänsten ska laga mat i hemmet när det önskas. Alla ska ha rätt till nylagad mat i sitt hem, våra gamla är värda hemlagat och tillräckligt med personal som kan göra det. För oss är maten i hemtjänsten en del av vården och omsorgen. Äldre människor ska inte behöva riskera att få näringsbrist bara för att de är beroende av hemtjänsten.
Vänsterpartiet vill därför genomföra ett matlyft i äldreomsorgen. Vi föreslår att 200 miljoner kronor per år avsätts till att höja kvaliteten på maten. Målet ska vara att alla äldre med hemtjänst ska få god hemlagad mat, när de så önskar. För Uppsalas äldre skulle det göra livet mycket enklare, godare och gladare.
Eva Olofsson
riksdagsledamot (V)
Jeannette Escanilla
ledamot (V) äldrenämnden
UNT 31/12 2011