Folkpartiet sitter i majoritet och har varit ansvariga för patientmaten i landstinget i snart åtta år.
När Lina Nordqvist (FP) som högsta ansvarig politiker skriver att hon är bekymrad över patienternas näringsintag inom vården är det i själva verket konsekvenserna av sin egen politik hon kritiserar. Medan Folkpartiet förvillar om sitt ansvar, lägger Miljöpartiet konkreta förslag för att förbättra patientmaten.
Patienterna har sagt sitt. I en undersökning från Sveriges kommuner och landsting (SKL) fick Landstinget i Uppsala län lägst betyg av alla – vi har sämst patientmat i hela Sverige! En annan undersökning som tittade på näringsintag visade att knappt hälften av patienterna vid Akademiska sjukhuset och lasarettet i Enköping får den energi de behöver varje dag.
Miljöpartiet har länge och konsekvent kämpat för att god och näringsriktig mat, som lagas på plats, ska serveras på våra sjukhus. Vi tror att om patienterna får välja varm nylagad mat från en varierad meny och ges möjligheten att äta när de själva känner sig hungriga, så äter fler patienter bättre och undernäringen minskar.
Trots att vi arbetar i minoritet har vårt jobb gett resultat. I Enköping har vi efter återkommande förslag till slut fått igenom att maten ska lagas i ett lokalt kök på lasarettet. Men när det gäller Akademiska sjukhuset är motståndet mot sådana förbättringar fortfarande kompakt. I stället för att, som vi föreslagit, bygga kök för varmmatsproduktion på Akademiska sjukhuset, får vi nu ett nytt kök på området – fast endast för produktion av samma tråkiga kantinmat som i dag körs dit från Västerås.
Varför alliansen lägger mer än 70 miljoner kronor på att bygga om ett kök på Akademiska sjukhuset utan att ta tag i det riktiga problemet är för oss obegripligt.
Tvärtemot forskning och beprövad erfarenhet fortsätter alliansen hålla fast vid en industriell storköksproduktion av patientmat, en tillagningsmetod som är föråldrad och tillhör gårdagens sjukvård.
Samma motstånd har vi mött i Uppsala kommun. När landstinget och kommunen arbetade fram ett nytt gemensamt palliativt centrum för de svårast sjuka äldre och döende patienterna föreslog vi från Miljöpartiet att det skulle det finnas ett tillagningskök som kunde tillhandahålla nytillagad varm mat under en stor del av dagen.
Att under sina sista dagar i livet få äta sin favoritmat måste vara en del i en värdig palliativ vård. Till detta sa alliansen nej.
Gång på gång har vi återkommit i debattartiklar, interpellationer och skarpa förslag för att äntligen ta tag i matsituationen på våra sjukhus. Vilka åtgärder tänker ni vidta för att förbättra patientmaten på våra sjukhus? Vad tänker ni göra för att bekämpa näringsbristen? När kommer Uppsala läns landsting bygga egna tillagningskök för att laga patientmat på våra sjukhus? Svaren har varit vaga, men alliansens nej-röster mot Miljöpartiets förslag om bättre patientmat talar sitt tydliga språk.
Folkpartiet säger att gamla svälter inom vården år 2014. Med ett alliansstyrt landsting sedan 2006 är då den naturliga frågan – hur kan ni ha låtit detta hända? Och varför fortsätter ni att motsätta er våra förslag för en bättre patientmat?
Johan Edstav, landstingsråd (MP)
Annika Forssell, gruppledare (MP)