Vetet, havren och rĂ„gen stĂ„r och slokar i vĂ€rmen runt hela ĂstersjöomrĂ„det.
ââI Sverige, Danmark och runt Ăstersjön kommer det att bli sĂ€mre skördar Ă€n normalt. Det Ă€r för tidigt att sĂ€ga hur mycket, men det kan komma att pĂ„verka prisbilden, sĂ€ger Per Germundsson, chef för försĂ€ljning och försörjning av spannmĂ„l pĂ„ LantmĂ€nnen.
LantmÀnnen hÄller pÄ att ta fram sin skördeprognos som presenteras i början av juli, men redan nu stÄr det klart att skördarna blir ganska sÄ ordentligt mycket sÀmre Àn vanligt. Grödorna som vi lever av har redan torkat i den tidiga sommarhettan.
Sverige brukar vara en exportör av spannmÄl, men det hÀr Äret kan bli annorlunda, Sverige kan till och med tvingas importera, förklarar han och sÀger att i Europa ser det dock lite bÀttre ut.
Stor pÄverkan av spannmÄl
Priset pÄ spannmÄl pÄverkar sÄvÀl mjölbaserade livsmedel som köttet och mjölken eftersom djuren Àter en del spannmÄl. I Är var ocksÄ höskörden dÄlig pÄ grund av torkan, sÄ djuren kan behöva fÄ Ànnu mer spannmÄl som tillskott, berÀttar Per Germundsson, och sÀger som sÄ mÄnga andra:
ââVi hoppas pĂ„ regn.
PÄ Coop, som har knappa 20 procent av livsmedelsmarknaden, ser man inte just nu att att torkan pÄverkar prisbilden. Men det kan bli sÄ framöver, enligt Coops pressavdelning.
"Om det inte faller regn om 2-3 veckor kommer det dÀremot pÄverka priserna för frukt och grönt. NÀr det kommer till kött kommer det inte pÄverka prisbilden nÀrmaste tiden" skriver Coop i ett mejl till TT.
Om det blir en torrsommar som den 2018 kan det dÀremot bli annorlunda framöver.
"2018 â nĂ€r vi senast hade en större torkaâ pĂ„verkar oss i branschen fortfarande nĂ€r det kommer till vissa djurslag" skriver Coop.
Matpriserna vÀger ganska tungt i Statistiska centralbyrÄns inflationsmÀtningar. Majsiffran för inflationen, 9,7 procent enligt mÄttet KPI, sjönk frÄn 10,5 procent i april. En viktig orsak var just att matpriserna pÄ en mÄnad hade fallit med 0,4 procent. Om matpriserna vÀnder upp igen kan det pÄverka inflationen.
John Hassler, professor i nationalekonomi vid Stockholms universitet, förklarar att rent principiellt sÄ Àr det tveklöst sÄ att lÀgre tillgÄng pÄ en vara, som spannmÄl, ger högre priser.
ââMen det Ă€r ocksĂ„ en frĂ„ga om kvantitet. Svensk produktion Ă€r kanske relativt liten, sĂ€ger Johan Hassler.
Globala livsmedelspriser pÄ vÀg ned
Bengt Johansson, utredare pÄ Jordbruksverket, förklarar att det inte Àr alldeles sÀkert att torkan ger högre matpriser. Livmedelspriserna globalt Àr pÄ vÀg ned, och i Europa ser skördeprognoserna för spannmÄl rÀtt bra ut, förklarar han.
ââProducenterna hĂ€r kan behöva kompensera sig med högre priser, men priserna pĂ„ livsmedel generellt har gĂ„tt ned.
Fast under den hÀr krisen, dÄ kostnaderna har rusat, har producenterna varit vÀldigt snabba pÄ att höja sina priser i nÀsta led, förklarar John Hassler. SÄ har det inte varit tidigare.
ââTidigare har producenterna minskat sina vinstmarginaler i stĂ€llet, men nu visar undersökningar att de har haft lĂ€ttare att höja. Det gör att det finns skĂ€l att vara mer orolig för prishöjningar.