Kedjan, som serverar hamburgare som lagas från grunden, driver i nuläget fyra restauranger. Två i centrala Stockholm, en i Vallentuna och en i Linköping. Den i Uppsala blir därmed deras femte.
– Vi har tittat på Uppsala en tid och så dök det upp en lokal som passade, säger delägaren C-H Forssbeck som vidare berättar att Uppsalarestaurangen kommer att ha omkring 25 matplatser.
Hur ser du på konkurrensen?
– Jag tycker att det är bara är bra. Vi är lite annorlunda eftersom vi är billigare och snabbare än andra som har ett liknande utbud.
För tillfället pågår renovering och ombyggnad av lokalen där det tidigare fanns en mobiltelefonbutik.
– Vi räknar med att öppna i december, säger C-H Forssbeck.
