– Vi ville expandera och hittade det här fina läget i Uppsala. Vi tror även att vårt koncept är helt rätt för Uppsala, säger vd och delägare Sabina Bengtsson.

Hon beskriver deras koncept som god mat i en avslappnad atmosfär.

– Vi tror att det kan passa allt från studenter till barnfamiljer. Det handlar inte om någon stel eller dyr fine dining.

Restaurangen, som har ett 20-tal anställda, kommer utöver middagar och luncher även att ha à la carte-bruncher, take-away och catering.

– Vi har cirka 150 sittplatser inklusive loungeplatser inomhus och 60 platser på uteserveringen, säger Sabina Bengtsson.

Klang Market startade 2014 och har sedan tidigare tre restauranger i Solna och Stockholm.

Grundaren av kedjan är norrmannen Svein Erik Gulbrandsen som tidigare bland annat varit vd för Espresso House.