Det blev tokigt med ett av mina tips i förra söndagens UNT. Jag trodde att det fanns äpplen till alla i Krusenbergs äppleträdgård, men så är det inte. Jag fick ett mejl därifrån och enligt detta mejl var det väldigt många som läst mitt tips under söndagsmorgonen och redan före lunch styrt sin kosa dit för att plocka frukt.
Gör inte det i dag.
Självklart är det inte fritt fram att gå in i på privata egendomar, som Krusenbergs äppleträdgård är, och ta för sig hur som helst. Frukten är som det så klargörande står i mejlet därifrån: "... exklusivt till för våra egna gäster och i den egna verksamheten."
Jag tipsade även om äpplen i Skoklosters trädgård, men jag vill nu förtydliga: Plocka inga äpplen alls utan att fråga först.
Maria Larsdotter är kulturreporter och gillar äpplen.
1)Vandring. Om 1800-talets religionsförföljelse och Uppsalas rasbiologiska institut. Samling vid Riddartorget kl 16. Anmälan krävs.
2)Vandring. Om odöda och mörk folktro. Samling vid Riddartorget kl 18.30. Anmälan krävs.
3)Utställning. Himlen är blå och solen är en klocka. Uppsala konstmuseum kl 11.30–16.
Pumpakaka
Sätt ugnen på 180 grader. Skala och riv pumpa grovt, 4 dl. Blanda 4 dl vetemjöl, 2 dl strösocker, 2 msk psylliumhusk, 1 msk bakpulver, 2 tsk kanel, 2 tsk mald ingefära, ¾ tsk malen kardemumma, 1 krm riven muskotnöt och ½ tsk salt i en skål, tillsätt den rivna pumpan, 2,5 dl havremjölk, 1 dl rapsolja och rör ihop. Klä en springform med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda cirka 60 minuter. Gör en frosting av 150 g färskost, 1 dl florsocker och ½ tsk vaniljpulver och bred över den avsvalnade kakan.