Den 22-Äriga sonen drog tillbaka till USA i början pÄ januari för studier och fotboll. Sedan dess har vi bara hÀngt och umgÄtts via sociala mediekanaler dÀr vi diskuterat skolbyten, fotboll och livet i allmÀnhet. Det har Àven blivit en del livesÀndningar av hans fotbollslags matcher via olika amerikanska tv-kanaler under vÄr, sommar och höst. För nÄgra dagar sedan ramlade det ner ett meddelande frÄn sonen i mejlkorgen med en text frÄn en amerikansk tidning om att Biden-administrationen öppnar upp för resor till USA för EU-medborgare igen. Elektroniska kontakter och möten i all Àra, men fysiska möten Àr nog en Ànnu vassare mötesform.
Kjell Sjöberg Àr journalisten som funderar kring fysiska möten.
Att göra
1 Fotboll. I kvĂ€ll möts tyska Leipzig och belgiska BrĂŒgge i Champions League. Matchen visas pĂ„ CMore.
2 Cykel. En lagom cykeltur pÄ mountainbiken om du har lite kort om tid Àr tur och retur Fullerö utanför Storvreta.
3 TV. DokumentÀren "NÀr fotbollen förÀndrades" handlar om engelska Premier League. SÀnds pÄ SVT.
Pankotorsk
Vispa upp tvĂ„ Ă€gg i en skĂ„l. LĂ€gg upp lite vetemjöl pĂ„ en tallrik. PĂ„ tallrik tvĂ„ hĂ€ller man upp rikligt med panko ströbröd (asiatiskt ströbröd). SkĂ€r upp ett kilo torskfilĂ© i lagom stora bitar. Doppa ÂfilĂ©erna i Ă€ggröra, vetemjöl och ströbröd. Stek fisken i panna pĂ„ lagom temperatur till den fĂ„r en ljusbrun yta. Skala och koka upp potatis och blomkĂ„l. NĂ€r det Ă€r fĂ€rdigkokat, ta en stomp och gör mos av potatis och blomkĂ„l, salta och peppra. Servera gĂ€rna med en sĂ„s gjord pĂ„ turkisk yoghurt, majonnĂ€s och lite citronsaft. Receptet rĂ€ckler till fyra personer.