Visserligen var det länge sedan, men jag minns dem ändå som att det var i går - farmors Signes gräddbullar. Efter att hennes tid tagit slut är det många som försökt att baka dessa gräddbullar som påminner om både en kanelbulle och ett wienerbröd till konsistensen samt har en trevlig florsockerglasyr. Något recept finns inte kvar. Det finns de som föreslagit och tyckt att Rimbobullen är en kopia av farmors Signes gräddbullar. De är visserligen goda, men i bästa fall är de en blek kopia av originalet. Hon var född och uppväxt i Östuna och Tensta utanför Uppsala, kanske var det där hon fick nys om det där receptet som gjorde hennes barnbarn och många andra så lyckliga under många år. Tror du dig sitta inne på receptet, tveka inte att höra av dig.
Jakten på den försvunna gräddbullen
Foto: Fotograf saknas!
Rårakor
Skala och riv 16 potatisar med ett rivjärn. Bland potatisen med ett par ägg samt krydda med salt och peppar. Smält smör i en stekpanna. Forma handflatesstora kakor av potatisblandningen och lägg i stekpannan och stek till de blir gyllenbruna.
Stek upp ett paket med bacon. Servera sedan bacon, lingonsylt, rödlök och turkisk yoghurt till rårakorna. Vill man få lite mera finess på anrättningen kan man lägga till någon typ av rom.
Receptet räcker till fyra personer.
1 Parkour. Sugen att testa på Parkour? Vid Gränbystaden finns nu den möjligheten att träffa experter från Uppsala Parkourförening och testa på en iordningställd bana. 18.30. Sara Stinas Torg, Gränbystaden, Uppsala.
2 Segelflyg. Det bjuds på lite annorlunda idrott i Uppsala då Uppsala Masters i segelflyg arrangeras. Basen för tävlingen är Sundbro flygfält. 11.00. Sundbro flygfält, Bälinge.
3 Fåglar. För den som gillar fåglar finns nu möjligheten att hänga med på nattfågellyssning vid Tämnaren. Anmälan behövs och myggmedel rekommenderas. Samling på Östervåla torg. 20.00.