Minnets luriga vindlingar

Marie Westerlund är journalist och vet att allt behöver en inte minnas

Maries måndag2019-06-24 04:00
Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Vad kommer en ihåg egentligen? Förra midsommaren? Jodå, det är det ingen fara med, men alla midsomrar när barnen var små? Det är inte direkt som om minnet radar upp de olika initiativen som ett radband. Det är rätt disigt faktiskt. Jag urskiljer någon bygdegård här och något bistick där. En rolig hemgjord liten bords-majstång, utsikt över en vacker kyrka (det kanske var i mina egna tonår), intensivt festande bland röda små stugor, vägran att dansa med i små grodorna (går i flera generationer), en stor och god potatissallad och trädgårdsmöbler av olika årsmodeller och trender.

Och – slår det mig nu – en sommar när jag jobbade så intensivt så jag glömde bort att planera in mig på något eget firande. Så öde har Stockholm aldrig varit!

Dagens rätt och dagens tips

Lammfärsjärpar med fetaost

400 g lammfärs, 2 msk kalvfond, 70 g fetaost, 1 krm svartpeppar, 2 msk finhackad persilja, 1,5 dl vatten, salt och ev mer fond.

Smula ned fetan i färsen, tillsätt fond, peppar, persilja och vatten. Blanda. Forma järpar och stek gyllenbruna. Servera med potatismos, rivna morötter och tzatziki.

Natur Leta småkryp på en äng. Gå på fjärilssafari på en slåtteräng i Östa naturreservat, Tärnsjö. Lämpliga kläder och fika behövs, samling vid Färnesandsbadet kl 11–13.

Konst I Stora Magasinet i Lövstabruk finns stora havsmotiv, modern arkitektur och foto på ett personligt sätt. Trevliga omgivningar också. Öppet 11–17 varje dag.

Vandring Gå med Pelle Svanslös och kanske några av hans kompisar i Uppsalas klassiska kvarter. Domkyrkoplan klockan 13.

Fler tips på unt.se/guiden.

Maries måndag

Läs mer om