Motton man minns

Marie Westerlund är journalist och samlar på mustiga uttryck.

Maries måndag2019-07-29 04:00
Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.

”Man kan aldrig ha för många kandelabrar.” ”Ät aldrig gul snö.” ”Bättre lite skit i hörnen än ett rent helvete.” Ja, dessa vishetens pärlor kan inte överskattas. Eller kanske ändå... En favorit: ”Det är (ju) den som möter som väjar!” Ett uttryck hämtat från en verklig situation som man kanske ska fundera lite extra över. Man kan alltid gasta det när man möter någon på en smal väg och hoppas på att en blå skylt med ett M, som i mötesplats, ska dyka upp.

”Sikta på nåt billligt” kan vara ett irriterande utrop att höra när man är på väg ut ur någon hamn och man står bakom ratten eller bredvid rorkulten. Då kan man drämma till med ett kraftfullt ”Håll klaffen!” Det citatet tror jag man kan tillskriva Shakespeare, till och med. Eller var det Arkimedes?

Dagens rätt och dagens tips

Lammkorvs- och kantarellpasta

4 portioner. 350 g pasta, 1 stor morot, 1 späd purjolök, 1 burk kantareller (eller färska, det är ju säsong!), 300–400 g lammkorv, 1 msk rapsolja, salt, peppar, 1 burk créme fraiche franska örter.

Koka pastan. Skala och strimla moroten med osthyvel eller skär i smala stavar. Skär purjon i strimlor, grovhacka svampen, skär korven i bitar. Fräs allt i olja tills grönsakerna mjuknar, 3–5 minuter, smaka av med salt och peppar. Blanda korvfräset med pasta och bjud med örtcréme fraiche, grovt bröd och sallad.

Musik. Njut av somriga örhängen i jazzkostym med Karl Olandersson, Andreas Hellkvist och Ali Djeridi i Årstakyrkan, Sparrisgatan 9 mellan klockan 12 och 13.

Spelmansmusik. Tierps spelmanslag och Tierps Låtverkstad bjuder upp till dans och lyssning i Gammelgården i – Tierp klockan 19 ikväll.

Skola. Undervisning för blivande vikingar. Den här veckan är det virtuell visning då hela familjen kan se hur Gamla Uppsala såg ut under Vendeltiden. Klockan 14 och 14.30, Gamla Uppsala museum, Disavägen 15.

Fler tips på unt.se/guiden

Läs mer om