En svindlande (o)tur

Foto: Fotograf saknas!

Susannes torsdag2019-09-12 04:00

Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Svindlande tur med hjälm

Där hade jag gått och oroat mig för att hövding-hjälmen inte skulle fungera. Men det gjorde den! Vid en ensamolycka - halkade på cykeltrampan – gjorde jag en vurpa över cykelstyret och brakade in i en häck. Svosch, flopp så fällde den uppblåsbara hjälmen ut och täckte till och med ögonen. Slapp därför slå mig i en vass trottoarkant. Men det som gjorde mig mest glad och rörd var allt vänligt deltagande från publiken, gäster och personal vid en restaurang intill cykelvägen. Sådana vardagsmirakel återuppväcker tilliten till medmänniskorna.

Dagens rätt och dagens tips

Fiskbiffar med citronsås

4 portioner. Skär 400 g vit fisk i små bitar. Mixa ihop med 3/4 tsk salt och 1 krm peppar. Tillsätt 1 ägg och 1 dl grädde. Blanda i 100 g grovhackad kallrökt lax. Forma färsen med blöta händer till små biffar.

Sås: Riv skalet från en halv citron och pressa ut 2 msk saft. Blanda med 1 1/2 dl grädde, 1 1/2 dl vatten och grönsaksbuljongtärning i kastrull. Koka upp och sjud 5 min. Salta. Blanda 0,5 msk majsstärkelse med lite kallt vatten och vispa ner. Koka upp och blanda i citronskalet. Stek fiskbiffarna i smör 3 min på varje sida. Servera med kokt potatis.

Film. Jane Magnusson berättar innerligt i sina dokumentärer och hennes film om komikerduon Hasse & Tage har blivit till en kärlekshistoria. Fyrisbiografen kl 18, Royal kl 16.15 och 19.15.

Teater. Bananteatern spelar "Idiotens berättelse" på Gottsunda teater. Björn Dahlman har samma roll som Stellan Skarsgård hade i filmversionen, filmen hette "En ond man". Gottsunda dans & teater kl 19.

Musik. Personliga tolkningar av swing, bossa, ballader och visor inom genren jazz kan höras med trion Ripenberg, Hugardt & Johansson. Omnikvariatet kl 19.

Läs mer om