Barpatrullen: Paus

Krogpatrullen uppskattade den franskinspirerade menyn vid senaste testet medan barpatrullen fortfarande har lite svårt att känna sig helt hemma i den vita, svala atmosfären. Men ska man få sig något mer spännande än en sorglig Red bull-spetsad skapelse i näven är Paus ett av få vattenhål för stans alla drinkbufflar.

Drinklistan rymmer elva stycken fantasifullt komponerade verk: vad sägs till exempel om kombinationen koriander, lime och ingefära plus citronvodka och saké? Eller blåbär, hallon och chili med gin och hallonlikör? De flesta av drinkarna kommer med en rejäl snöboll av överdrivet finkkrossad is, och en liten önskan är kanske att smyga in några mer traditionella longdrinks på listan. Till exempel är havtorn och peppar ingen kanonkombo.
Huruvida Paus är ditt häng eller inte hänger nog lite på din miljökänsla, men alla som gillar exotiska drinkar snarare än att stirra i botten på kantnötta ölsejdlar bör bemöda sig om ett besök.

Barpatrullen: Paus

När 1&1 med sin lite ombonade stil lämnade plats för nykomlingen Paus skiftades fokus från gemytligt stammishäng till det mer avskalade och trendiga. Barpatrullen gillar de exotiska drinkarna.