Tess Humble Dillner har tidigare varit nattklubbschef för Svenssons krogar i Uppsala. Nu är hon food & beverage manager vid Nordic hotels i Stockholm. Vid 26-års ålder har hon redan visat framfötterna och gjort karriär inom branschen. Och vid Visita Stockholms branschmingel på Berns på tisdagskvällen utsågs hon till en av årets unga branschstjärnor.
– Det känns jättekul! Det är ett väldigt bra pris som uppmärksammar branschen och visar unga att hårt arbete lönar sig, säger hon.
Tess Humble Dillner har bland annat studerat på Hotel Institute Montreux i Schweiz och är även engagerad i nätverket Young creative hospitality leaders som arbetar med att utveckla och inspirera unga ledare inom besöksnäringen.
– Det är väldigt viktigt att vi lyckas behålla kompetensen inom branschen och får unga förmågor att tro på en karriär inom besöksnäringen. Den här utmärkelsen visar att det är möjligt, säger hon.
Du har redan hunnit med mycket i din karriär – vad händer härnäst?
– Jag började min tjänst vid Nordic hotels i september så jag är långt ifrån klar här. Det är full fart som gäller, säger hon.
Men på onsdagen unnade hon sig trots allt en sovmorgon.
– Det tillhör verkligen inte vanligheterna, men om det var någon dag som jag kände att jag kunde sova ut lite så var det idag, säger hon.
Och till sist – vad är ditt råd för unga som vill göra karriär inom branschen?
– Vill man bara framåt så finns det hur många möjligheter som helst. Men mitt råd är att resa runt i världen och prova på olika saker och skaffa sig erfarenhet, säger hon.
Priset delades ut vid Visita Stockholms branschmingel på Berns på tisdagskvällen. I juryn för priset sitter Lena Snygg, vd för Stureplansgruppen arena catering AB, Pontus Frithiof, vd för Pontus group, Mats Bengtsson, delägare och hotellchef på The collector's victory hotel, och Andreas Häggqvist, vd för Flottsbro friluftsområde.
Priset går varje år till en man och en kvinna för att höja statusen på jobb inom besöksnäringen, visa karriärmöjligheterna och motivera fler att stanna kvar inom branschen. De två vinnarna Tess Humble Dillner och Gustaf Sjövall tilldelas en prissumma på 40 000 kronor vardera.