"Sista sommaren ska bli den bästa"

– Det är som det är, vi har vetat om det här ett tag. Nu ska vi se till att göra sista sommaren till den bästa, säger Brittmarie Uddfalk, som driver restaurang Lingon i Uppsala.

Brittmarie Uddfalk

Brittmarie Uddfalk

Foto: Staffan Claesson/arkiv

Ekonomi, näringsliv & finans2017-05-31 14:19

30 september stängs Lingon för gott. Hyreskontraktet är uppsagt och några planer på att flytta restaurangen eller starta en ny krog i andra lokaler finns inte, mycket beroende på det unika läget som inte går att hitta någon annanstans.

– Utserveringen på vår innergård har stått för 80 procent av omsättningen, säger Brittmarie Uddfalk.

Det är fastighetsägaren FL Properties som vill omvandla stora delar av kvarteret Lindormen längs Svartbäcksgatan till bostäder. I planerna finns ingen plats för Lingon.

– I fjol kom vi överens med fastighetsägaren om att lämna lokalerna den sista september i år, säger Brittmarie Uddfalk, som lovar att göra sitt yttersta för att den sista sommaren ska bli den bästa.

– Vi hoppas förstås på bra väder så att vår satsning på livemusik faller väl ut.

Själv kommer Brittmarie Uddfalk att sakna sammanhållningen i personalgruppen och förstås umgänget med alla gäster och stammisar. Samtidigt känner hon att det kan vara ett bra tillfälle att sätta punkt.

– Jag känner mig på gränsen till utarbetad och kommer att må bra av en längre semester. Sen får vi se vad som händer i framtiden.

LÄS MER: Mångårig Uppsalakrog tar ned skylten

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!