Ägarna, makarna Glenn och Linda Elfving Bovin, skriver i rekonstruktionsansökan som har beviljats av Uppsala tingsrätt att när man tog över restaurang Skarholmen under hösten 2015 fanns redan stora ekonomiska problem, orsakade av en dålig sommarsäsong och omfattande renoveringar. Bolagets resultat låg då på minus 3,6 miljoner kronor. Året därpå hade bolaget ökat sin omsättning men resultatet visade en förlust på 3,1 miljoner kronor.
Genom fordringar som restaurangbolagets ägarbolag Copex haft utestående har hoppats kunna tillföra bolaget pengar. Men eftersom pengarna uteblivit och det nu dessutom råder lågsäsong beskriver ägarna att "bolaget hamnat i en akut likviditetskris".
– Vi befinner oss i en svår likvid situation. Fordran finns i ett bolag som är under försäljning vilket är anledningen till att det dröjt. Det är det kapitalet som redan från början var tänkt att täcka det underskott som Skarholmen var budgeterat att göra under den här perioden, säger Linda Elfving Bovin.
LÄS MER: 1,3 miljoner i skatteskuld för restaurang Skaris
De ekonomiska problemen har gjort att man inte har kunnat betala skatt och på grund av det förlorat sin F-skattsedel, något som UNT kunnat rapportera om tidigare. Skatteverket uppgav för UNT den 25 januari att restaurang Skaris skuld hos Kronofogden nu uppgår till 959 919 kronor, summan avser skatteskulder. På bolagets skattekonto finns för närvarande en skuld på 709 125 kronor.
– Det är väldigt tråkigt att vi hamnar där vi hamnat, särskilt nu när vårt hårda arbeta börjar ge resultat. Vår budget visar att det målmedvetna arbete vi lagt ner har utvecklat verksamheten i en positiv riktning. Enligt prognosen skulle vi göra ett minusresultat på två miljoner i år, men det har vi fått skriva om till minus en miljon kronor. Från och med nästa år kommer vi enligt prognosen gå med vinst, säger Linda Elfving Bovin.
Hon påpekar även att värdet på fastigheten där restaurang Skarholmen drivs ökat under utvecklingstiden. Just nu är den värderad till 19 miljoner kronor.
Precis som UNT tidigare har kunnat berätta har makarna Elfving Bovin planer på att riva den nuvarande restaurangbyggnaden och uppföra ett hotell med 150 rum på platsen. Genom att omvandla restaurangen till hotell vill man få en jämnare beläggning över hela året. När ovandlingen Skarholmen är genomförd har man för syfte att sälja fastigheten och/eller bolaget till en professionell fastighetsägare.
Målsättningen står fast och enligt Linda Elfving Bovin har man etablerat kontakt med ett tiotal intressenter
– Just nu är tiden som det kommer att ta att få igenom en sådan här affär odefinierbar. Därför kände vi att vi behövde ansöka om rekonstruktion för att inte tippa över. Vi är nära, men inte tillräckligt nära, säger hon.
Vad hoppas du att rekonstruktionen ska ge?
– Det vi framför allt tillför är tid. Tid att få fortsätta jobba med utvecklingen av driften och fullfölja dialogen med intressenterna vi har, säger Linda Elfving Bovin.
Bolaget Restaurang Skaris i Uppsala AB som driver restaurang är ett helägt dotterbolag till bolaget Bokstavspojkarna. Bolaget utgör en koncern där Copex AB utgör moderbolaget. Nu har ägarna valt att ansöka om rekonstruktion för Restaurang Skaris i Uppsala AB. Även bolaget Pronyb AB, i vilket man äger fastigheten där restaurang Skarholmen bedrivs har ansökt om rekonstruktion. Samtliga av bolagen ägs eller drivs av makarna Glenn och Linda Elfving Bovin.
Till rekonstruktör föreslår ägarna Mikael Kubu vid Ackordcentralen Stockholm AB. UNT söker Mikael Kubu.