Lina Andersson jobbar till vardags på Güntherska Hovkonditori & Schweizeri i Uppsala. Hon imponerade stort på juryn med ett skådebröd med Disneytema och tog hem titels Svensk Mästare för Unga Bagare under SM-veckan i Göteborg.
Juryns motivering löd: "Tack vare minutiösa förberedelser och ett lugnt och metodiskt arbete där ingenting lämnades åt slumpen, skapade Lina bakverk på en genomgående fantastiskt hög nivå. Kvaliteten i tolkningen av Disneytemat lovar en sagolikt framgångsrik karriär".
– Jag är oerhört glad och smickrad! Tävlingen gick väldigt bra och jag fick mersmak och vill gärna vara med och tävla igen. Jag har lagt mycket tid på träning, bland annat har jag tränat på de enskilda momenten under nästan två månader och gjort över tio generalrepetitioner av tävlingen – nästan 60 timmar i skarpt läge! Jag är extra stolt över mitt skådebröd med Disney-tema – det blev riktigt fint! Något som även juryn verkade uppskatta, säger Lina Andersson, i ett pressmeddelande.
Finalisterna blev bedömda i fem moment: franskbrödsbullar, matbröd, vetebullar, wienerbröd samt ett skådebröd eller en tårta. En jury betygsatte bakverken utifrån färg, smak, form och kreativitet.
De bagare som placerade sig på första till och med fjärde plats blir antagna till Juniorbagarlandslaget som senare i år ska tävla om att bli en av två som får representera Sverige i EM för Unga Bagare.