Den gångna helgen öppnade kedjan i en pop up-lokal på gågatan. Stockholmsföretagets koncept går ut på att erbjuda glass som självplock där kunden betalar för glassens vikt i kassan.
– Vi har alltid över 100 olika sorter som ska passa alla, säger medgrundaren Alex Lindgren.
Varför blev Uppsala er första stad?
– Lokalen passade oss bra. Sedan har vi sett att Uppsalaborna har varit eftersatta med ett större utbud på glass.
Framöver är planen att Will & the elephant kommer att öppna på ytterligare åtta orter runt om i Sverige. Butiken i Uppsala kommer att vara öppen minst september ut.
– Ambitionen är att komma tillbaka nästa, men det kanske inte blir i samma lokal, säger Alex Lindgren.