''Vi vill ha risgrynsgröten tillbaka''
Eleverna i Tärnsjö gillar inte den nya matsedeln. Även i skolorna Östervåla och Harbo finns kritik mot maten.
Emilie Sundin, Sara Andersson, Angelica Nordin och Josefin Berglund tog initiativet till proteslistan. - Särskilt saknar vi risgrynsgröten, säger Josefin Berglund.
Foto: Hans Lundgren
Nu har 90 elever i Tärnsjö skrivit på en protestlista där man kräver att få tillbaka sin gamla matleverantör och dito matsedel. Det betyder att tonvikten läggs vid svensk husmanskost som pannkaka och risgrynsgröt i stället för exempelvis thailändsk curryfisk, rostade rotsaker, och rödbetstzatziki.
Eleverna är också emot att maten blandas på ett nytt sätt - till exempel serveras ibland ris till fisken - att maten kallas för konstiga saker och att man inte kan se vad det är för något i kantinerna.
Anita Ekmyr, kostansvarig, säger att hon tar kritiken på allvar:
- Javisst. Jag tänker besöka skolorna och diskutera matsedeln.
Anita Ekmyr medger att det gjorts en del misstag, till exempel har grönsaker blandats i fisken och broccoli i skinksåsen.
- Men kan placera grönsakerna bredvid även om det inte står så i receptet. Men vi lär oss.
I måndags när Anita Ekmyr besökte Tärnsjö skola för ett möte med kostpersonalen fick hon protestlistan som fyra flickor i klass 6 b tagit initiativet till.
Läraren Eva-Lisa Rask säger:
- Vi vill att eleverna är självständiga individer och då händer bland annat sådana här saker.
Lärarna har inte skrivit på listan, men det lär finnas tveksamhet mot matsedeln bland dem också enligt eleverna.
- Just risgrynsgröt får man nog säga är en rätt som efterfrågas i just Tärnsjö. Det finns hela tiden lokala variationer, säger Anita Ekmyr.
- Det är svårt att samtidigt tillfredsställa alla smakriktningar. I södra kommundelen är man mera positiv till nya matsedeln, man tycker den blivit roligare. I Morgongåva fick en ny pizza både ris och ros och så vidare.
I Uppsala erbjuds eleverna tre rätter varje dag, i Heby bara en.
- Det betyder att det ibland kan bli upprepningar. Men vi har duktiga kokerskor i Heby kommun som lämnar sina bästa recept till Uppsala. Kanske finns de med på nästa matsedel, säger Anita Ekmyr.
FAKTA
Heby kommun har numera ett upphandlingsavtal för råvaror till skolmat där också Uppsala, Knivsta, Östhammar och Tierp ingår.
De gemensamma inköpen pressar priserna.
Uppsala bistår de övriga kommunerna med inköpen och näringsberäkningen av den färdiglagade maten.
För Hebys del innebär samarbetet att kommunen bytt huvudgrossist från Ica Meny till Servera.
Heby kommun har numera ett upphandlingsavtal för råvaror till skolmat där också Uppsala, Knivsta, Östhammar och Tierp ingår.
De gemensamma inköpen pressar priserna.
Uppsala bistår de övriga kommunerna med inköpen och näringsberäkningen av den färdiglagade maten.
För Hebys del innebär samarbetet att kommunen bytt huvudgrossist från Ica Meny till Servera.
Så jobbar vi med nyheter