Fritt fram för Mojjen att servera sitt mos

Korvkiosken Mojjens ägare Staffan Vikström säger att han är glad över länsstyrelsens beslut, men att kampen för att få rätt har tagit hårt på hans krafter.
- Annat var inte att vänta men jag är otroligt besviken på politikernas agerande. Nu måste kommunen ta chansen och låta mig driva och bygga ut mitt företag på samma villkor som mina konkurrenter, säger Staffan Vikström.

I länsstyrelsens beslut står att man gör bedömningen att lokalen i dag, med funktionella rutiner, kan fungera för den användning som beskrivs i ansökan om ändring av livsmedelsanläggning.
I beslutet förklarar man också att det från början handlade om att Mojjens ägare vid första ansökningstillfället år 2006 fick kryssa i vad ansökan gällde. Kryssalternativen stämde dock inte in på verksamheten. Det enda alternativ som fanns vid potatismos var tillverkning i mosmaskin. Pulvermos i kastrull eller potatismos från hel potatis fanns inte med bland alternativen som kunde kryssas i.

När sedan Staffan Vikström skulle komplettera sin ansökan i juni 2009 med bland annat potatismosberedning så avslog kommunen hans ansökan och det många turerna mellan ägaren och Knivsta kommun satte igång.
Men nu skriver alltså länsstyrelsens handläggare att lokalen borde fungera till att bland annat bereda potatismos i.

Fritt fram för Mojjen att servera sitt mos

Knivsta kommun får bakläxa om mosförbudet i korvkiosken Mojjen. Länsstyrelsen upphäver kommunens beslut och skickar tillbaka ärendet för ny beredning i kommunen.