Först ut är restaurangen Mike´s bar & brasserie som öppnar 20 november.
– Vi är klara med det mesta nu, men väntar på att få alla tillstånd. Vi kommer att servera franskinspirerad mat med svensk touch, säger Mike Samuelsson som öppnar restaurangen tillsammans med Julie Samuelsson.
De kommer att ha 80 sittplatser inomhus och nästan lika många till utomhus under sommarhalvåret.
– Vi kommer också att ha exempelvis många olika ölsorter, så det här blir en plats dit man även kan gå för att ta ett glas vin eller öl. Men vi vill säga redan nu att vi har nolltolerans mot fylla, säger Mike Samuelsson som tidigare har arbetat på flera olika krogar i Stockholm.
Lagom till första adventshelgen återöppnar också kompisarna EvaMaj ”Evis” Löfgren och Catharina "Cattis" Olveby sin butik Smillas i Knivsta. De två Knivstaborna blir ett kärt återseende för många som handlade i deras förra butik med samma namn.
För några år sedan var de tvungna att lägga ner butiken på Apoteksvägen på grund av att lokalen skulle säljas.
– Men vi har hela tiden pratat om hur roligt det skulle vara att starta butiken igen om vi hittade någon bra lokal, exempelvis i brandstationen. Därför blev vi både jätteförvånade och glada när vi fick frågan om vi ville starta en butik just här, säger Catharina Olveby.
Den nya butiken blir mer inriktad på delikatesser än den tidigare. Här kommer de att sälja exempelvis kaffebönor, te, oljor, vinäger, kex, choklad samt ljus och servetter.
– Man kan sammanfatta det med att det är sådant som man kan stoppa i en presentkorg, plus att vi även säljer färdiga presentkorgar och en del presentartiklar, säger Evis Löfgren.
Till vardags arbetar hon som fritidspedagog på Segerstaskolan och Catharina Olveby arbetar med blomavdelningar i Coop-butiker. Därför kommer de till en början bara att ha butiken öppen på eftermiddagar och helger.
Namnet på butiken har de fått från sin gemensamma hund, flat coated retrievern Smilla.
– När Evis skaffade Smilla erbjöd jag mig att vara hundvakt åt henne när som helst. Det visade sig att Smilla och jag passade väldigt bra ihop och sedan dess bor Smilla växelvis både hos min familj och hemma hos Evis, säger Catharina Olveby.
Smilla är för tillfället lite sjuk, men de båda butiksägarna hoppas att hon framöver orkar vara i butiken med dem, liksom hon ofta var med i deras förra butik.
– Vi tror verkligen på den här idén om en saluhall vid stationen. Cirka 7 000 pendlare rör sig redan i området varje dag och ju mer det byggs desto fler kommer att röra sig här. Men vi hoppas att det blir smakfulla och vackra byggnader, inga fula hus som inte passar in, säger Vassundabon Catharina Olveby, som har bott större delen av sitt liv i Knivsta kommun.