Fyra till åtta portioner. Baka eller köp en mjuk pepparkaka. Skär ut en tårtbotten och lägg i ugnsfast form. Lägg på 1 liter glass, gärna vaniljglass som du rört ihop med 1 dl krossade pepparkakor och sedan hårdfryst. Vispa 4 äggvitor i ett par minuter, vispa sedan ner först 1 dl strösocker och till sist 1/2 tsk pressad citron. Skummet ska vara fast. Bred ut marängen över glassen ända ner till kakbottnen. Grädda i 250 graders värme i mitten av ugnen 2-3 minuter – tills marängen fått färg.
Adventsglass i ugn
Så jobbar vi med nyheter