Ägg på grön bädd
(4 port)6 ägg400 g fryst hackad spenat2 msk grädde2 krm saltca 200 g rökt skinka eller benfri kasslerriven ost
Tina spenaten och låt det mesta av spadet koka in. Rör ner grädde och salt. Bred ut spenaten på ett ugnssäkert fat.
Dela äggen och lägg halvorna med gulan upp i spenaten. Strimla skinkan (ta gärna saxen till hjälp) eller kasslern och strö den över äggen. Strö över riven ost.
Gratinera i ugn vid 250 grader 8û10 min.
Bjud med skivade tomater som garneras med tunt skivad knipplök (ta med blasten) och ev hela svarta oliver.
Så jobbar vi med nyheter