12 bitar. Smörj och bröa en rund kakform. Smält 200 g smör eller margarin och låt det svalna. Stöt ett paket (½ g) saffran i en mortel tillsammans med en sockerbit. Vispa 2 ägg och 3 dl strösocker poröst. Tillsätt saffran, matfett och 1½ dl mjölk. Blanda i 4 dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver och häll därefter smeten i kakformen. Grädda i 175 grader varm ugn ungefär 45 minuter.
Annikas saffranskaka
Så jobbar vi med nyheter