Aromsmör

Kan vara det lilla extra som höjer smaken på den stekta biffen såväl helt kött som färsbiff.
Rör smör mjukt med önskad smaktillsats. Forma till en rulle och svep in i folie. Förvara kallt fram tills det ska skäras i skivor. (4-6 port)
Senapssmör:
75 g mjukt smör
1 tsk citronsaft
1,5 msk senap
1 msk klippt kryddkrasse
Paprikasmör:
75 g mjukt smör
3 msk finhackad röd paprika
1 tsk citronsaft
1 tsk paprikapulver
Rödvinssmör:
75 g mjukt smör
3 msk kraftigt rödvin
1 msk riven gul lök
0,5-1 tsk paprikapulver