Blanda köttfärsen med salt och peppar. I med ägg, potatismjöl och mjölk. Blanda runt ordentligt. Forma färsblandningen till 4-5 biffar, cirka två centimeter tjocka. Vira runt baconskivor och fäst med tandpetare. Bryn i stekpanna på båda sidor och efterstek i 5-10 minuter.