Fyra portioner: Gör ett snitt i varje kycklingfilé (en per portion) och klicka i färskost med valfri smak, samt lite basilika. Salta och peppra och linda sedan två, tre skivor bacon runt varje filé (så att det täcker) och stek ett par minuter i smör. Lägg sedan över i ugnsform och tillsätt tre deciliter vatten. Låt stå i ugnen på max 200 grader i 40 minuter. Använd skyn som blir över för sås, blanda den med två deciliter creme fraiche med vitlökssmak. Salta och peppra. Servera baconkycklingen och såsen med pasta eller ris.
Baconlindad kycklingfilé
Så jobbar vi med nyheter