2 portioner. Ingredienser: 2 bakpotatisar. Till röran:
150 g rökt skinka, 75 g ost, 1 röd paprika, 1 dl yoghurt,
1 msk majonnäs, 1/2 gul lök, italiensk salladskrydda. Strimla skinkan, tärna osten, skär paprikan i små bitar och hacka löken. Blanda yoghurt och majonnäs, smaksätt med salt, peppar och salladskrydda. Blanda ner skinka, ost, paprika och lök i yoghurtröran. Gör hål med provstickan och baka potatisen i mikron på full effekt
i 8–10 minuter. Skär ett kryss i varje potatis och fyll på med röran.