Banansufflé
(4 port)3 äggulor4 msk socker2 stora bananer3 äggvitor1,5 msk socker2 tsk kanel
Vispa gulor pösiga med socker. Skala bananerna och passera dem genom sil ner i äggsmeten. Rör ner kanel.
Vispa vitorna till hårt skum. Vänd ner socker och fortsätt vispa dem en stund. Vänd ner vitorna i äggblandningen.
Fyll formen.
Grädda i ugn vid 175 grader ca 20 min tills sufflén höjt sig och fått vacker färg.
Pudra eventuellt över lite florsocker vid serveringen.
Bjud genast.
Så jobbar vi med nyheter