Hugos kaffe på Svartbäcksgatan har fått tillägget ”According to Charles” och drivs av duon som tidigare hade den amerikanska livsmedelsbutiken Gray’s. Ett något mer amerikaniserat utbud med bland annat bagels utlovas, och patrullen beger sig hit för att se vad som hänt sen sist. Direkt innanför dörren möts man av ett varierat försäljningssortiment av amerikanska varor – framför allt snacks. I övrigt verkar knappt något vara förändrat. Hugos behåller sin bohemstil, som skiljer sig från stadens övriga bohemhak genom att vara ung och kitschig i stället för ”kristallkroneromantisk”, som exempelvis Ofvandahls.
Utbudet av ätbart är inte det största. Patrullen provar två av baglarna, en med brie och salami och en med kyckling och mozzarella (75 kr inkl dryck, 65 kr utan). Båda serveras med nachochips och guacamole. Brie- och salamibageln är fräsch och fin och innehåller även ordentligt med grönsaker. Kyckling- och mozzarellabageln har lite för snålt med fyllning för att göra patrullen riktigt nöjd även om smaken är bra och det värmda brödet frasigt och gott.
Blandtallriken (85 kronor) med olika vegetariska rätter är en av Hugos riktiga klassiker, och innehåller denna dag bland annat hummus, potatissallad och pastasallad. Men varför läggs alltihop upp på ett litet fat som inte alls räcker till? Det blir mer blandning än nödvändigt, och dessutom är inslagen inte jättegoda. Bäst är den rejält citronförstärkta hummusen. Hela anrättningen känns mer studentkorridor än något man blir serverad på ett kafé. Sötsakshyllan är inte särskilt välfylld, utan ser nästan lite bortglömd och ledsen ut. Pecanpajen (30 kronor) är god men otroligt söt, och skulle må bra av glass som tillbehör. Prisvärd är den hur som helst. Brownien (30 kr) är en god liten bit chokladkakaka med krispigt dito täcke, men kanske inte en regelrätt brownie. Morotskakan (35 kr) och biskvin (30 kr) smakar båda helt okej, även om glasyren på morotskakan gärna hade kunnat få vara syrligare.
Att Hugos kaffe numera drivs i ny regi märks faktiskt inte nämnvärt. Baglarna är smarriga och ett välkommet tillskott på menyn, men i övrigt är det sig likt – på gott och ont. Ett av de trevligare inslagen är att Hugos hårdnackat vägrar falla i smoothiefällan, och i stället fortsätter med sina indiska lassidrinkar. Här kan man också sitt kaffe! Att den sävliga servicen och de långa väntetiderna på maten också finns kvar hurrar patrullen inte lika mycket för.
SNABBGUIDE:
Hugos according to Charles
Svartbäcksgatan 21
www.hugoskaffe.se
Passar för dig: ... som inte har bråttom och är ute efter en avslappnad och bohemig stämning och ett ganska alternativt kaféutbud.
Öppet: 10–20.
Sittplatser: Ett femtiotal.
Utbud: Olika sorters kaffe, te, chai, lassi, bagels, mjuka kakor, godbitar mm. Även amerikanska snacks till försäljning.
Barnvänligt? Det känns välkomnande och avslappnat men väl trångt för både barnvagnar och äldre barn med spring i benen.
Service: Vänlig men något oengagerad och långsam. Väntetider på mat på 30 minuter under lunchen känns väl långt, särskilt som det bara är ett fåtal andra gäster där.
Vid bordet bredvid: Två tjejer som lunchar och tittar i medhavda papper.
För alla? Allergiinformation finns inte utsatt, men personalen kan informera om ingredienserna på fråga.
Övrigt: De långa väntetiderna på mat och dryck lindras något av att kaféet har en massagefåtölj i ett hörn som man kan sitta i under tiden.