Biff med lök
(4 port)Biff med lök är för många en ''höjdare''. Stek biffen rätt för bästa resultat.Ca 600 g nötkött, tex ryggbiff i 1,5 cm tjocka skivor2 gula lökar1 tsk salt1 krm svartpeppar
Bryn den sedan i lite fett. Bryn lite fett i stekpannan, till stekningen av biffen.
Sätt plattan ett eller två steg under högsta läge. Lägg i biffarna, när margarinet slutat bubbla. Fyll inte stekpannan mer än till 2/3. Sänk ev
ytterligare värmen, om den blir för starkt. Stek biffarna 2_3 min per sida.
När rosa köttsaft börjar tränga upp på den stekta sidan, är biffarna rosa inuti. Skär gärna ett snitt i biffen och titta efter hur väl stekt den är.
Salta och peppra.
Lägg löken på biffarna och bjud med nykokt potatis och grönsaker.
Så jobbar vi med nyheter