1,5 dl vispgrädde
100 g smör
250 g mörk choklad (70%)
1 tsk råsocker
0,5 dl (frysta) lingon
2 tsk mörk rom
1 tsk malen kardemumma
kakao och kardemumma att rulla tryfflarna i
1. Låt grädde och smör koka upp i en kastrull, rör tills smöret smälter.
2. Dra kastrullen av plattan och tillsätt grovhackad choklad och socker. Rör tills chokladen smälter. Tillsätt lingon och smaka av med kardemumma och rom. Låt stå i kylskåp minst en timme.
3. Forma bollar med hjälp av två skedar. Rulla i en blandning av kakao och kardemumma.
4. Förvaras kallt.