Citronfisk

Mat & dryck2010-03-30 00:00

Gör först lite citronsmör: blanda rivet skal från en halv citron plus lite saft, havssalt, peppar, en gnutta gurkmeja och valfri örtkrydda med en rejäl klick smör. Ställ in i frysen.

Vänd ett par stora fina rödspättafiléer i mjöl, salta och stek hastigt klara. Låt en bit citronsmör smälta på fisken och servera med kokta rödbetor och potatis.