Citronpäron med kiwisås
(4 port)4 mogna päronrivet skal av 1 citron + 2 msk citronsaft1 msk socker (råsocker), 1-2 msk margarin Kiwisås: 3-4 mogna kiwifrukter, 1 msk florsocker
Pensla dem med citronsaft och strö över citronskal och socker. Klicka på margarin. Låt dem mjukna i ugnen 10-15 min. Känn med en provnål så att de är lagom mjuka. Ös päronen någon gång under tiden.
Skala kiwifrukterna och dela dem. Mosa dem antingen i mixer eller i matberedare. Eller passera genom en sikt. Smaka av med florsocker.
Skeda upp såsen på fyra assietter. Lägg de ännu varma päronen på såsspegeln. Rosta lite flagad mandel och garnera med.
Så jobbar vi med nyheter