Currykryddad lammgryta
4 port500 g benfritt lammkött t ex grytbitar2 gula lökar1 msk currymatfett1-2 msk idealvetemjöl3 dl vatten + 1 köttbuljongtärning1 dl creme fraiche1-2 äpplen + 0,5 tsk curry1 tsk garam masalasalt, svartpepparhackad persilja
Späd med vatten och smula ner buljongtärningen. Låt grytan sjuda 15-20 minuter eller tills köttet känns mört.
Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Pudra över curry och stek dem i lite fett. Blanda ner i grytan tillsammans med creme fraiche, salt och peppar. Strö över hackad persilja vid servering.
Potatis eller ris till samt nätt kokta morötter.
Så jobbar vi med nyheter