4 portioner. 200 g mager bogskinka, 1 burk bambuskott, 1 burk vattenkastanjer, 1 gul lök, 3 krossade vitlöksklyftor, 4 tsk olja. Marinad: 1 msk kinesisk soja, 1 tsk potatismjöl, salt och peppar. Strimla köttet, blanda marinaden och häll över köttet. Låt dra 15 till 20 min. Skölj och strimla löken. Skölj grönsakerna, låt rinna av. Hetta upp hälften av oljan i en wook/stekpanna. Fräs vitlöken gyllenbrun, tillsätt köttet, fräs under omrörning. Tillsätt grönsakerna, låt fräsa några minuter. Smaka av med soja, salt och peppar. Servera med ris.
Fläsk med bambu
Så jobbar vi med nyheter