4 Portioner: 350 g fläskfilé, 150 g bacon, 1 gul paprika, 1 grön paprika, 1 röd paprika, 1 buljongtärning, 1 1/2 dl vatten, olivolja, salt & peppar, paprikapulver.
Skär fläskfilén, stek bitarna i olivolja. Tillsätt bacon. Kärna ur paprikan, strimla den och lägg i grytan. Krydda med paprikapulver. Skiva löken och lägg ner. Rör runt med buljongtärningen, häll på vattnet. Koka ihop 5–6 minuter tills grönsakerna mjuknat. Smaka av med salt, peppar och mer paprika. Servera med tagliatelle. Garnera med oregano.
Fläskfilé- och bacongryta
Så jobbar vi med nyheter