Focaccia (italienskt bröd)

Deg:3 dl vatten20 g jäst7 1/2 dl vetemjöl3 msk olivolja2 dl durumvete1 1/2 tsk saltGarnering:1 burk urkärnade kalamataoliver4 klyftor vitlök1 knippe färsk timjan10 st soltorkade tomatersaltolivolja

Mat & dryck2002-04-26 00:01

Finhacka och tillsätt lite olja, så att det blir en "gegga". Blanda degingredienserna i 10 min. Knåda ut ordentligt och lägg på plåt. Gör hål i degen med fingrarna och tryck ner "geggan" i hålen. På så sätt finns alla smakerna med i alla delar av brödet. Grädda i 200 grader i 40 min. Pensla med 1 dl olivolja när brödet är färdiggräddat.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om