Fransk gryta
(4 port)500 g benfritt nötkött av högrev, bog eller fransyska150 g rimmat fläsk1 gul lök1 vitlöksklyfta2 dl torr cider eller vitt vin1 köttbuljongtärning2 msk fransk senap1 dl grädde0,5 tsk smulad dragon1 krm svartpepparpersilja
Tillsätt cider och smulad buljongtärning. Låt koka upp. Lägg i köttet. Rör ner senap och grädde.
Tillsätt kryddor och låt grytan sjuda under lock ca 45 min.
Smaka av. Strö över hackad persilja vid serveringen.
Bjud med kokt potatis och lätt kokta rotfrukter t ex strimlade morötter och palsternackor.
Så jobbar vi med nyheter