Fryst hallonmoussetårta

12 bitar. Börja i god tid, gärna dagen före, med att baka två marängrundlar av 4 äggvitor, 2 tsk citronjuice och 2 dl strösocker. Vispa till hårt skum, tillsätt lite av sockret i taget. Bred ut i två rundlar på bakplåtspapper. Grädda i 150 grader i cirka en timme. Stäng av ugnen och låt dem svalna där. Vispa 3 dl vispgrädde. Mixa 200 g frysta hallon med 1 dl kesella, 2 äggulor och 1 dl florsocker med mixerstav. Rör ned i grädden. Lägg en marängbotten i form med löstagbar kant. Bre på hallonsmeten och lägg på andra marängen. Frys minst ett par timmar, gärna mer. Lägg fram tårtan 30 min före servering