Gambas PIl-PIL
Två portioner8 tigerräkor1 röd chilifrukt2 vitlöksklyftor1 lime0,5 dl olivolja1 kruka färsk koriander
koriander. Blanda scampi och kryddor med oljan. Hetta upp en stekpanna och lägg i scampin med olja och kryddor. Fräs hastigt tills scampin har fin röd färg och känns genomstekta. Pressa över limesaft och salta. Stek hastigt bröden i resterande olja.
Äts som förrätt eller som del av huvudrätt tillsammans med andra tapas.
Så jobbar vi med nyheter