Gambas PIl-PIL

8 tigerräkor, 1 röd chilifrukt, 2 vitlöksklyftor, 1 lime, 0,5 dl olivolja, 1 kruka färsk koriander

Mat & dryck2007-03-24 00:01

Snitta scampin på längden och ta bort den svarta tarmsträngen. Kärna ur och finhacka chilin. Finhacka vitlök och koriander. Blanda scampi och kryddor med oljan. Hetta upp en stekpanna och lägg i scampin med olja och kryddor. Fräs hastigt tills scampin har fin röd färg och känns genomstekta. Pressa över limesaft och salta. Stek hastigt bröden i resterande olja.
Äts som förrätt eller som del av huvudrätt tillsammans med andra tapas.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om