Gazpacho

4 portionerEn kanna gazpacho i kylen piggar upp heta dagar. Om du vill kan du servera stekta krutonger till. Jag föredrar ett glas rakt-upp-och-ner lite då och då under dagen. Låt gärna soppan mogna i kylen en natt innan servering.1 liten gurka, skala2 färska gula lökar, skalade2 vitlöksklyftor, skalade5 mogna tomater, gärna gula och röda2 paprikor, gula eller rödaca 2-3 dl kall grönsaksbuljong, gärna ekologisklite salt och nymald svartpeppargod olivolja