Mellan Brantingstorg och skomakarberget i Salabacke ligger Bageri Brantingstorg i en charmigt assymetrisk byggnad. De nuvarande ägarna har drivit stället i tjugo år och kan stoltsera med ett rejält utbud. Många kommer hit för att köpa med sig fikabrödet hem, men det är tydligt att stället också är ett populärt häng för stadsdelens invånare. Själva fiket inryms i en luftig sal med tegelväggar och synliga bjälkar, en imponerande kakelugn och udda mosaikfönster. Inte lika imponerande är tyvärr att det står två diskmaskiner mitt i rummet som personalen ideligen plockar i och ur med ordentligt porslinsskrammel i den "bullervänliga" salen som följd. Man går väl inte på fik för att det ska kännas som hemma i köket?
Utbudet gör patrullen desto gladare, och hungriga hugger vi raskt in på texmextallriken (80 kr) som innehåller en stor kycklingburrito, guacamole, crème fraiche, majs och sallad. Pluspoäng för att burriton är dränkt i ett ordentligt osttäcke, minuspoäng för den misstänkt industriella guacamolen. Räksmörgåsen lär vara en av stans mest prisvärda. För 65 kronor får du en tekaka gömd under en ansenlig hög handskalade räkor tillsammans med ägg, majonnäs, citron och sallad. Kalasgott helt enkelt. Kalkonsmörgåsen med philadelphiaost är å andra sidan oväntat dyr. Mackan är visserligen stor och saftig, och smakar fint, men för priset på 60 kronor vill vi ha något lyxigare än bara vanlig smörgåskalkon i tunna skivor.
Fikabrödet är på de flesta ställen som bakar eget snäppet bättre än lunchalternativen. Så även på Bageri Brantingstorg. Blåbärsmuffinsen (22 kr) hade dock gärna kunnat få vara mer bärspäckad, men den har fin konsistens och är helt befriad från den oljighet som många av stans kafémuffins lider av. Bananbiskvin (17 kr) är en dröm för den som älskar bananer. Men då ska du alltså verkligen älska bananer, annars blir det snabbt för mycket. Pistagebåten med tryffel (17 kr) är ett riktigt toppenval. Lagom i storlek och med skaplig tryffelton och pistagesmak. Vanjiljbullen (12 kr) med glasyr känns dock lite som en halvtrist övervintrare från svunna tider, men är billig och går bra att doppa i en kopp bryggkaffe.
Kaffet är inte fikets starkaste gren, det här är inget espressokonässörställe. Men espressodryckerna är klart drickbara, och bryggkaffet helt okej. För tedrickaren finns här ett jätteutbud av lösviktsteer, kul!
Bageri Brantingstorg
Brantingstorg 1 Tel: 018-255464
www.bageribrantingstorg.se
Passar för: konditorivurmaren som vill upptäcka en pärla utanför omedelbara centrum.
Öppet: Mån–fre 8–17, lör 9–17.
Utbud: Kafélunchutbud såsom sallader, mackor, pajer, texmextallrik. Mängder med fikabröd: bullar, godbitar, bakelser, tårtor med mera.
Barnvänligt? Ja, utan att vara barnanpassat.
Service:Trevlig och glad.
Vid bordet bredvid: Nio mörkklädda i äldre medelåldern som fikar.
Övrigt: Fina marsipanfigurer till försäljning i butiken. Marsipandödskallarna, till exempel, kan nog fresta piratintresserade yngre besökare.